Kaminer 15-osaline suitsukonksude komplekt on praktiline ja pikaealine lahendus liha, vorstide, sinkide ning kala riputamiseks suitsuahju. Konksud on valmistatud paksust roostevabast terasest, mis talub probleemideta kõrgeid temperatuure, niiskust ja soola, vältides rooste teket isegi intensiivsel kasutamisel.
Igal konksul on klassikaline S-kujuline profiil. Konksu üks ots on spetsiaalselt teritatud, mis teeb toiduainetest läbitorkamise lihtsaks ja sujuvaks, lõhkumata liha või kala struktuuri. Teine, laiem ja tömbim ots on disainitud nii, et see püsiks kindlalt ja stabiilselt suitsuahju riputuslatil. Optimaalne 15-osaline komplekt annab piisava varu, et valmistada korraga suurem kogus koduseid suitsusaadusi.
Kasutamis- ja hooldusjuhend:
-
Torka konksu terav ots läbi suitsutatava toote. Veendu, et torge on tehtud toote tugevamast osast ja piisavalt sügavalt, et raskus ei rebiks liha suitsutamise ajal katki.
-
Aseta konksu laiem ots suitsuahju latile ning veendu, et tooted ei puutuks omavahel kokku – see tagab suitsu ühtlase ligipääsu.
-
Pärast jahtumist pese konksud põhjalikult, et eemaldada rasva-, tahma- ja tõrvajäägid.
Nipid ja soovitused:
-
Tugevalt kinni kleepunud suitsutusjääkide eemaldamiseks leota konkse enne pesemist kuumas vees, kuhu on lisatud rasva lahustavat nõudepesuvahendit või spetsiaalset ahjupuhastit.
-
Hoiusta puhtaid ja täielikult kuivanud konkse kuivas ruumis. Kuigi tegemist on roostevaba terasega, aitab see vältida pikaajalisest niiskusest tekkivaid pinnakahjustusi.
-
Eriti suurte või raskete lihakäntsaka (näiteks terve sea kints) riputamisel kasuta kaalu ühtlasemaks jaotamiseks mitut konksu korraga.