Roheline aedportulak (Portulaca oleracea) on madalakasvuline ja äärmiselt nobe üheaastane lehtköögivili. Selle paksud, mahlased lehed ja varred pakuvad mahedat, kergelt vürtsikat ning spinatit meenutavat maitseelamust. Taim on suurepärane valik aednikule, kes soovib oma toidulauale kiiret rohelist lisa – soodsates tingimustes saab esimest saaki korjata juba umbes viis nädalat pärast külvi.
Portulak on hinnatud komponent värsketes salatites, võileibade kattel, smuutides ning sobib lühiajaliselt kuumutatuna hästi ka suppidesse ja hautistesse. Kuna tegemist on valgus- ja soojalembese kultuuriga, edeneb see väga hästi nii päikesepaistelisel avamaapeenral, soojas kasvuhoones kui ka suvel rõdukastis või terrassipotis kasvatades.
Kasutamis- ja kasvatusjuhend:
-
Külviaeg: Varajaseks saagiks külva märtsis või aprillis siseruumis pottidesse või kasvuhoonesse. Otsekülv avamaale tee mais ja juunis, mil muld on piisavalt soojenenud. Hilisemaks sügiseseks saagiks võib teha lisakülvi augustis.
-
Kasvukoht: Eelistab täispäikeselist asukohta ning kerget, liivakamat ja hea drenaažiga mulda.
-
Külvisügavus: Seemned on väga peened (umbes 2000 seemet grammis), mistõttu tuleks need külvata niiske mulla pinnale ja suruda kergelt kinni, katmata neid paksu mullakihiga (maksimaalselt 1-2 mm).
-
Vahekaugused: Külva reavahega 20 cm ning pärast tärkamist harvenda taimede vaheks reas 10 cm.
-
Saagikoristus: Sõltuvalt külviajast aprillist juunini või augustist septembrini.
Nipid ja soovitused:
-
Aedportulak kaotab õitsema puhkedes oma parimad maitseomadused ja lehed muutuvad tuimemaks. Korista saaki regulaarselt ja alati enne õienuppude avanemist.
-
Pideva ja värske noorte lehtede saagi tagamiseks kogu hooaja vältel on soovitatav teha peenras väiksemaid korduvkülve iga kahe kuni kolme nädala tagant.
-
Lõika saaki kogudes varsi kääridega veidi kõrgemalt, jättes alumised lehekaenlad alles – nii suudab taim uuesti haruneda ja anda samalt juurelt veel teise ringi saaki.