‘Amarylla’ — это теплолюбивый, среднеранний и очень урожайный сорт овощного физалиса, или томатилло (Physalis ixocarpa). Растения отличаются быстрым ростом, достигая высоты 60–90 см, и образуют множество округлых желтых плодов в бумажистой оболочке. Это отличный выбор для садовода, желающего обогатить свой ассортимент овощей и пряностей чем-то практичным и слегка экзотическим.
Томатилло — незаменимый ингредиент мексиканской кухни, особенно для приготовления традиционной salsa verde (зеленой сальсы). Спелые плоды используются в кулинарии аналогично томатам: их можно есть свежими, запекать, добавлять в заготовки, ферментировать и мариновать. Одним из больших преимуществ сорта является отличная лежкость плодов — неповрежденные, слегка недозрелые плоды сохраняют свежесть в прохладном месте (1–4 °C) до двух месяцев, значительно продлевая период потребления урожая.
Инструкция по применению и выращиванию:
-
Время посева: Начинайте выращивание рассады в помещении в марте или апреле. Чтобы сберечь корневую систему, рекомендуется высевать семена (по 2–3 шт.) сразу в большие горшки, избегая последующей пикировки.
-
Место выращивания: Предпочитает солнечное, теплое и защищенное от ветра место. Хорошо адаптируется как в пленочных и стеклянных теплицах, так и в открытом грунте.
-
Глубина посева: 1 см.
-
Высадка и расстояние: Растения можно высаживать с середины мая по июнь, когда почва прогрелась и полностью миновала угроза весенних заморозков. Оставляйте достаточно места для разрастания: схема посадки должна составлять 70 x 70 см.
-
Сбор урожая: В зависимости от времени посадки и условий урожай собирают с июля по сентябрь.
Советы и рекомендации:
-
В период плодоношения растение нуждается в хорошей опоре (аналогично высокорослым томатам или огурцам), так как обильный урожай может прижать разветвленные ветви длиной 60–90 см к земле.
-
Овощной физалис — перекрестноопыляемое растение. Для эффективного опыления и максимальной урожайности всегда рекомендуется высаживать рядом не менее 2–3 растений.
-
Собирайте плоды тогда, когда окружающая их бумажистая оболочка начнет подсыхать и разрываться из-за роста плода. Перед приготовлением снимите оболочку и смойте с плодов характерный липкий слой.