Tämä espanjalaista alkuperää oleva siemenkiekkosetti tuo kotiinne tai kasvihuoneeseenne aasialaisen keittiön rikkaat maut ja aromit. Setti sisältää kolme halkaisijaltaan 8 cm:n biohajoavaa siemenkiekkoa, jotka tekevät eksoottisten basilikalajikkeiden kylvämisestä ja kasvattamisesta erittäin helppoa ja siistiä. Siemenet ovat kiekolla valmiiksi optimaalisella etäisyydellä, mikä estää liian tiheän kylvön ja tarpeen harventaa nuoria taimia myöhemmin. Nämä lämpöä rakastavat yrtit sopivat ihanteellisesti kasvatettaviksi keittiön ikkunalaudalla, aurinkoisella parvekkeella, terassilla tai kasvihuoneessa.
Settiin kuuluvat basilikalajikkeet:
-
Kanelibasilika: Keskivertoa pienemmät lehdet ja tummat varret omaava lajike, jolla on selvästi tunnistettava makeahko kanelin aromi. Sopii erinomaisesti hedelmäsalaattien, leivonnaisten, itämaisten ruokien ja teiden maustamiseen.
-
Maustebasiilikka ’Spice’: Erittäin intensiivinen, mausteinen ja hieman neilikkainen aromi. Korvaamaton ainesosa mausteisempien liharuokien, tomaattiruokien ja täyteläisten kastikkeiden valmistuksessa.
-
Thaimaalainen basilika: Aasialaisen keittiön, erityisesti thaimaalaisten ja vietnamilaisten ruokien (kuten Pho-keiton ja vihreiden curryjen) kulmakivi. Sillä on pitkänomaiset lehdet, liilat varret ja voimakas makean mausteinen, anista muistuttava maku. Se säilyttää makuominaisuutensa kuumennettaessa paremmin kuin tavallinen välimerellinen basilika.
Käyttö- ja viljelyohje:
-
Kylvöaika: Sisätiloissa ja keittiön ikkunalla voi kasvattaa ruukussa ympäri vuoden (talvella tarvitsee usein lisävaloa). Ulos tai kasvihuoneeseen kiekot asetetaan vasta, kun sää on pysyvästi lämmin ja yöpakkasten vaara on täysin ohi (yleensä kesäkuun alussa).
-
Kylvö: Ota siemenkiekko ja aseta se halkaisijaltaan 10–12 cm:n ruukkuun kostean, ravinnerikkaan maan päälle.
-
Kylvösyvyys: Basilikan siemenet tarvitsevat valoa itääkseen! Älä peitä kiekkoa paksulla maakerroksella, paina se vain kevyesti mutta tukevasti kosteaa maata vasten tai peitä erittäin ohuella hiekkakerroksella.
-
Hoito: Pidä kiekko ja maa jatkuvasti kosteana käyttämällä kasteluun mieluiten suihkepulloa, jotta siemenet eivät huuhtoudu pois. Basilika tarvitsee lämpöä (itämiseen vähintään +20 °C) ja runsaasti auringonvaloa.
Vinkkejä ja suosituksia:
-
Ikkunalaudalla idätettäessä peitä ruukku tuorekelmulla tai läpinäkyvällä lasilla kostean mikroilmaston luomiseksi. Poista suojus heti, kun näet ensimmäiset vihreät idut.
-
Edistääksesi pensasmaista kasvua ja haaroittumista, latvo nuoret basilikan taimet (kun taimessa on 3-4 lehtiparia). Poista myös kukkanuput säännöllisesti, jotta kasvi suuntaa energiansa maukkaiden lehtien kasvattamiseen.