Kaminer 15-osainen savustuskoukkusarja on käytännöllinen ja pitkäikäinen ratkaisu lihan, makkaroiden, kinkkujen ja kalan ripustamiseen savustusuuniin. Koukut on valmistettu paksusta ruostumattomasta teräksestä, joka kestää ongelmitta korkeita lämpötiloja, kosteutta ja suolaa, estäen ruosteen muodostumisen jopa intensiivisessä käytössä.
Jokaisessa koukussa on klassinen S-muotoinen profiili. Koukun toinen pää on erityisesti teroitettu, mikä tekee elintarvikkeiden lävistämisestä helppoa ja sujuvaa rikkomatta lihan tai kalan rakennetta. Toinen, leveämpi ja tylpempi pää on suunniteltu pysymään tukevasti ja vakaasti savustusuunin ripustustangolla. Optimaalinen 15-osainen sarja tarjoaa riittävän määrän suuremman kotitekoisen savustuserän valmistamiseen kerralla.
Käyttö- ja huolto-ohje:
-
Työnnä koukun terävä pää savustettavan tuotteen läpi. Varmista, että pisto on tehty tuotteen vahvimmasta kohdasta ja riittävän syvältä, jotta paino ei repisi lihaa rikki savustuksen aikana.
-
Aseta koukun leveämpi pää savustusuunin tangolle ja varmista, etteivät tuotteet kosketa toisiaan – tämä takaa savun tasaisen pääsyn joka puolelle.
-
Pese koukut huolellisesti jäähtymisen jälkeen poistaaksesi rasva-, noki- ja tervajäämät.
Vinkit ja suositukset:
-
Poistaaksesi tiukasti kiinnittyneet savustusjäämät, liota koukkuja ennen pesua kuumassa vedessä, johon on lisätty rasvaa liuottavaa astianpesuainetta tai erityistä uuninpuhdistusainetta.
-
Säilytä puhtaat ja täysin kuivatut koukut kuivassa tilassa. Vaikka kyseessä on ruostumaton teräs, tämä auttaa välttämään pitkäaikaisesta kosteudesta aiheutuvia pintavaurioita.
-
Käytä useita koukkuja samanaikaisesti painon tasaisempaan jakamiseen, kun ripustat erityisen suuria tai painavia lihakimpaleita (esimerkiksi kokonainen siankinkku).