Боровик сосновый — популярный и вкусный лесной гриб. Его употребляют в свежем, а чаще всего в сушеном, маринованном, соленом или замороженном виде. Плодовые тела массивные и крупные. Шляпка достигает 25 см в диаметре, округлая, выпуклая, красноватая, красно-коричневая или буро-пурпурная, иногда с фиолетовым оттенком. Ножка длиной 5–15 см, толщиной до 6–9 см, желтовато-бурая, клубневидно-вздутая в средней части.
Советы по выращиванию:
Посадку следует проводить с середины апреля по октябрь. Идеальное место для посадки должно быть с хвойными деревьями, предпочтительно соснами. Для оптимального роста лучше подходят молодые деревья. Для посадки рекомендуется использовать универсальный субстрат или компост с высоким содержанием торфа.
Выращивание и уход:
- Выкопайте вокруг ствола дерева три лунки диаметром 30–40 см и глубиной 15 см. Располагайте лунки на расстоянии 0,5–5 м от ствола (примерно 10 диаметров ствола).
- Заполните лунки наполовину подготовленной почвой, затем поместите в каждую лунку по одной трети мицелия из упаковки. Засыпьте лунки почвой до уровня земли и плотно утрамбуйте.
- Тщательно полейте место посадки (используя примерно 1 ведро воды на каждую лунку).
- Укройте слоем листьев, сосновой хвои, соломы или веток (например, из леса).
- Стимулируйте развитие грибов с помощью сахарного раствора (10 г сахара на 10 л воды).
- Если в период прорастания грибов осадков недостаточно, рекомендуется регулярно увлажнять почву.
Прорастание:
При благоприятных условиях грибы могут появиться на первый или второй год после посадки. Мицелий сохраняет эффективность в течение 3–4 лет.
Урожайность:
В год с одного дерева можно собрать от нескольких штук до нескольких десятков грибов.
Биологический споровый порошок для посева — 10 г. Вероятность приживаемости 85–87%.
Примечание. Любительское выращивание микоризных (микориза — симбиоз корней дерева с грибами) лесных грибов не гарантирует результат, так как рост грибов существенно зависит от погодных условий и многих других факторов. Для их выращивания необходимо создать условия, максимально приближенные к природным, и использовать мицелий согласно инструкции. При подходящих погодных условиях положительных результатов можно достичь довольно быстро.