’Amarylla’ on lämpöä rakastava, keskivarhainen ja erittäin satoisa karviaiskoison eli tomatillon (Physalis ixocarpa) lajike. Kasvit kasvavat nopeasti 60–90 cm korkeuteen ja tuottavat runsaasti pyöreitä keltaisia hedelmiä paperimaisen kuoren sisällä. Se on erinomainen valinta puutarhurille, joka haluaa rikastuttaa vihannes- ja maustevalikoimaansa jollakin käytännöllisellä ja hieman eksoottisella.
Tomatillo on korvaamaton ainesosa meksikolaisessa keittiössä, erityisesti perinteisen salsa verden (vihreän salsan) valmistuksessa. Kypsiä hedelmiä käytetään ruoanlaitossa tomaatin tapaan: niitä voi syödä tuoreena, paahtaa, lisätä säilykkeisiin, hapattaa ja marinoida. Lajikkeen suurena etuna on hedelmien erinomainen säilyvyys – vaurioitumattomat, hieman raa’at hedelmät säilyvät viileässä (1–4 °C) jopa kaksi kuukautta, mikä pidentää käyttöaikaa merkittävästi.
Käyttö- ja viljelyohje:
-
Kylvöaika: Aloita esikasvatus sisätiloissa maalis-huhtikuussa. Juuriston säästämiseksi on suositeltavaa kylvää siemenet (2–3 kpl kerrallaan) suoraan suurempiin esikasvatusruukkuihin, jotta vältytään myöhemmältä koulimiselta.
-
Kasvupaikka: Suosii aurinkoista, lämmintä ja tuulelta suojattua paikkaa. Sopeutuu hyvin sekä muovi- ja lasikasvihuoneisiin että avomaalle.
-
Kylvösyvyys: 1 cm.
-
Istutus ja välimatkat: Kasvit voi istuttaa ulos toukokuun puolivälistä kesäkuuhun, kun maan lämpötila on noussut ja keväthallan vaara on täysin ohi. Jätä kasveille riittävästi tilaa: rivivälin ja taimivälin tulisi olla 70 x 70 cm.
-
Sadonkorjuu: Istutusajasta ja olosuhteista riippuen satoa saa heinäkuusta syyskuuhun.
Vinkit ja suositukset:
-
Kasvi tarvitsee sadonkorjuuaikana kunnollisen tuennan (kuten korkea tomaatti tai kurkku), sillä runsas sato voi muuten painaa 60–90 cm pitkät haaroittuneet oksat maahan.
-
Karviaiskoiso on ristipölytteinen. Tehokkaan pölytyksen ja maksimaalisen sadon varmistamiseksi on suositeltavaa istuttaa vierekkäin vähintään 2–3 kasvia.
-
Korjaa hedelmät silloin, kun niitä ympäröivä paperimainen kuori alkaa kuivua ja repeillä hedelmän turpoamisen vuoksi. Poista kuori ennen ruoanvalmistusta ja pese hedelmistä pois niille tyypillinen tahmea kerros.