Männynherkkutatti on suosittu ja maukas metsäsieni. Sitä käytetään tuoreena, mutta yleisimmin kuivattuna, marinoituna, suolattuna tai pakastettuna. Sienen hedelmäruumiit ovat massiivisia ja suuria. Lakki kasvaa halkaisijaltaan jopa 25 cm, on muodoltaan pyöreä tai pitkänpyöreä ja väriltään punertava, punaruskea, violetinruskea, joskus violetinsävyinen. Jalka on 5–15 cm pitkä, joskus jopa 6–9 cm paksu ja väriltään kellertävänruskea, keskeltä pullea.
Viljelyn vinkit:
Istutus tulisi suorittaa huhtikuun puolivälistä lokakuuhun. Ihanteellinen paikka sienelle olisi havupuita, mieluiten mäntyjä sisältävä alue. Nuoret puut ovat optimaalisia kasvun kannalta. Istutukseen on suositeltavaa käyttää yleissubstraattia tai kompostia, jossa on korkea turvekerros.
Kasvatus ja ylläpito:
- Kaiva puun ympärille kolme 30–40 cm halkaisijaltaan ja 15 cm syvää kuoppaa. Aseta kuopat 0,5–5 metrin etäisyydelle puun rungosta (noin 10 kertaa rungon halkaisija).
- Täytä kuopat puoliksi valmistellulla mullalla ja aseta sitten jokaiseen kuoppaan yksi kolmasosa myseelistä jokaisesta pakkauksesta. Täytä kuopat mullalla maan tasalle ja tiivistä se tiukasti.
- Kastele istutusalue huolellisesti (käyttäen noin yhtä ämpärillistä vettä kunkin kuopan ympärille).
- Peitä kerros lehtiä, männynneulasia, olkia tai oksia (esim. metsästä).
- Edistä sienten kasvua sokeriliuoksella (10 g sokeria 10 litraan vettä).
- Jos sienien itämisen aikana on riittämätöntä sadetta, on suositeltavaa kastella maaperää säännöllisesti.
Itäminen:
Suotuisissa olosuhteissa sieniä voi ilmestyä ensimmäisenä tai toisena vuonna istutuksesta. Myseeli on tehokas 3–4 vuotta.
Sato:
Vuodessa voidaan korjata yhdestä puusta useita tai jopa kymmeniä sieniä.
Biologinen itiöpöly kylvöön – 10 g. Hedelmällisyyden todennäköisyys 85-87%.
Huom. Mykoritsasienien (mykoritsa – puun juurien symbioosi sienten kanssa) harrastekasvatus ei takaa tuloksia, koska sienten kasvu riippuu merkittävästi sääolosuhteista ja monista muista tekijöistä. Niiden kasvattamiseksi on luotava mahdollisimman luonnollisia olosuhteita ja käytettävä sienirihmastoa ohjeiden mukaisesti. Jos sääolosuhteet ovat sopivat, positiivisista tuloksista voi nauttia suhteellisen nopeasti.
