Siemeniä nuorten lehtien – mikroversojen – kasvattamiseen.
Mikroversoja käytetään ruokien maustamiseen tai koristeluun.
Siemenet kylvetään ympäri vuoden idätysalustoille tai mataliin astioihin.
Idätetään turvetableteilla, steriilillä kuidulla tai muulla tähän tarkoitukseen suunnitellulla kasvualustalla.
Kulutetaan ilman juuria.
Auringonkukan mikroversot ovat paksuja, rapeita ja meheviä, miedon pähkinäisen makuisia.
