Nagu nimigi ütleb, toob Sunshine päikese Sinu toidulauale. Selle sordi mugulad on eriliselt sileda koorega ja pikkovaalsed. Silmad on väga madalad, mis teeb koorimise (kui see üldse vajalik on) imelihtsaks.
Sisu on tumekollane ja keeb ühtlaselt pehmeks ilma lagunemata. See on ideaalne sort koorega keetmiseks – näeb taldrikul välja nagu restoranis.
